ایجاد مرکز پخت و پز غذای خانگی توسط یک بانوی هراتی
«دیگچه بقچه» مرکز پخت‌وپز غذای خانگی در هرات است که توسط یک بانو ایجاد شده است.
فرزانه مجیدی، دو سال پیش آرزوی گشایش دیگچه بقچه را در سر داشت که سر انجام شش ماه پیش این مرکز را ایجاد کرد.
خانم مجیدی، هدف از گشایش این مرکز را کارآفرینی برای زنان و نوآوری در رستورانتی عنوان می‌کند.
او می‌گوید: «خواستم در کنار غذاهای فست‌فودی تنوعی بیارم و غذای خانگی‌و مادرانه را برای مشتریان عرضه کنم.»
در این مرکز شش زن مصروف کاراند.
این زنان به‌خاطر جلوگیری از ضرر‌های پلاستیک، غذا را در دیگچه‌های فلزی به مشتریان‌شان می‌فرستند.
مسؤل دیگچه بقچه می‌گوید، با آن‌که زمان زیادی از ایجاد این مرکز نمی‌گذرد، اما مشتریان زیادی دارند.
آنها روزانه بین دوصد تا سه‌صد سفارش را این مرکز دریافت می‌کنند.
فرزانه مجیدی می‌گوید، تصمیم دارد کارش را توسعه بخشد و زمینه‌ی کار را برای تعداد زیادی از زنان فراهم کند.
به باور خانم مجیدی، استقلال مالی برای یک زن معجزه می‌کند از این رو در تلاش کمک به همنو‌عانش است.
زنانی‌که در این مرکز مشغول کاراند از ایجاد چنین فرصت‌های استقبال می‌کنند.
آنان می‌گویند، کار در چنین محیط‌های برای زنانی‌که سواد کافی ندارند یک فرصت و سهولت است.
سارا اکرمی، شش ما است در دیگچه بقچه کار می‌کند. می‌گوید، کار کردن در بیرون سبب شده که در کنار بهبود وضعیت اقتصادی‌اش روحیه‌اش نیز متحول شود.
او در ادامه می‌گوید: «بنابه دلایلی نتوانستم تحصیل‌ام را ادامه دهم از این‌که مدام در خانه بودم، حس ناامیدی می‌کردم از وقتی مصروف کار شدم خیلی خوشحالم و گاهی هم از کار کردن خسته نمی‌شوم.»
